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回到御景华庭的江清月,拿出自己刚刚路过菜市场买的西红柿和鸡蛋。
江清月现在虽然只会做这么一个菜,但是,西红柿炒鸡蛋那可是最经典的菜式。
尽管它只是一道简单的家常菜,但是它的步骤也是不简单的,先不说要把西红柿洗净,表面划十字刀,放开水里面烫一下去皮切成小块儿。尤其是剥皮时滑不溜秋的,江清月正只能先找个盆接着,然后把手放到盆子里剥,不然一不小心就会掉到地上。
再有就是拿把鸡蛋打散这个步骤来说,江清月也是试了好几次才成功的。之前不是蛋清没打匀,就是蛋黄没打散,所以江清月试了好几次,才终于成功地把鸡蛋完全打散。
江清月没想到离开了金姐后,才发现原来自己真的是太废了。
接下来就是炒成鸡蛋碎盛出备用,然后热锅凉油放入葱花爆香。再放入西红柿块儿翻炒均
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