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“夏雨负责大堂，也叫大堂领班，你负责培训你的小二以及酒水的各项收费，你都要记清楚。元宝负责小院的所有的事宜，包括培训小二，引导客户办理会员卡，存五百送一百，存一千送二百，以此类推。吴叔就负责后厨，每日的进货，出货，菜品。秀娥负责收钱，大堂里的消费都是先收钱的。以及到时候有了歌姬和说书先生，给他们更新节目。富贵负责卫生，撤下的盘子马上就洗漱用高温消毒。武大武二负责店里秩序和每日清晨的采买。需要银子就去与秀娥姐对接。秋菊负责员工们的衣食住行。好都分配好了，明天会我来找你们单独培训。今天这么晚了大家都去员工宿舍对付一宿吧。”
接着第二天们就开始了招聘，有人介绍的，有人看见广告进来的，我们坐在大厅的位置上，重赏之下必有勇夫，很快门口排了好多人，我们一个一个面试
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