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经过了三天的集中面试，海底捞的第一批30名员工终于到位。
孔家良坐在三楼的小办公室里，翻阅着手上厚重的履历，长长的叹了口气。
自己跟手上这些人……真的能够搞定一家这么大的餐厅吗?
这时，葛飞鸿手上拿着两个档案夹走进办公室里：”老孔，你皱着眉头干嘛?”
孔家良指了指桌上的履历表：”老大面试过关的人很多关键位置上，都是一些没做过餐厅的人，我也没有经验，范妈年纪又大了，我有点担心……”
进了红星之后，即使他的年纪比许哲大了点，他也跟着大家开始叫许哲”老大”了。
因为红星里只有许哲一个老大。
葛飞鸿笑道：”有什么好担心的，老大不是请了专哥当了总经理，专哥这么有经验，他交代什么，我们就做什么就好了。”
他们口中的”专哥”名叫刘志专，43岁，之前在魔都一家颇有名气的连锁餐饮公司担任总经理，三年前因为陪妻女去欧罗巴读书辞职，现在独身回国工作。
刘志专之前是黄文龙的同学，黄文龙知道许哲的需求后，就把刚下飞机的刘志专介绍给许哲认识。两人谈了两天，许哲确认刘志专的专业度和能力，就开出超过百万的年薪，希望他能到海底捞担任总经理。
刘志专暂时没有答应许哲，只说来试几天，看看彼此之间合不合适，毕竟他对一个大学生社团鼓捣出来的新创公司没有太多的信心。
孔家良摇摇头。
”专哥这几天都在忙外场员工的培训，厨房那边他暂时无暇顾及。”
葛飞鸿拍了拍他的肩膀：”与其在这边担心个半天，不如下楼看一下，老大做每件事情都是有原因的，你看了就知道。”
“是吗?”
葛飞鸿点了点头：”身为整个社团里最能理解老大用意的我可以向你拍胸脯保证，老大请这些厨师都是经过精挑细选的，绝对没有乱来。”
孔家良吁了口气，然后低头看了下桌子上最上头的厨师履历。
这是后厨两个很重要的职位。
【刀工师傅—江德海】
然后底下是一堆空白，但最后一栏有无犯罪记录的栏目中，却清楚的记录他多次进出监狱，长长短短的刑期加起来居然近30年。
【甜点师傅--鲁蕴和，餐饮经验：月秀公园摆摊卖绿豆汤，生意为周边同类型摊贩第一。】
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