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只少许甜味，并不明显，像米饭一般于细嚼慢咽中才能品味出来。
“香菜？”
黎安倒是头一次听到这名。
“那是什么？”
“绿色的”，帝昭点了点碗，递了根竹签过去，“可以闻着决定是否需要。”
黎安的目光锁定在盛放绿色碎末的碗中，方才一通观察，只有这碗中之物太过细碎，而蓟县绿叶蔬果甚多，一时没有分辨出来，手持竹签，搅了搅，沾了几片碎末，放入鼻尖细闻。
刚一靠近，黎安便嗅到了一股独特的刺激性气味，恍然大悟：
“嗐，就是这个呀！刚刚都没认出来。”
“放，都放，我不挑，多放点也没事。”
黎安先回了问题，待帝昭悉数盛了一勺于盆中翻拌，又絮叨起来：
“我还以为是什么呢？姑娘你不是这里的人吧？”
“这绿叶子的，在我们这边叫芫荽，院里夹角种上一些，等长得密了便拔出来，洗净用热水烫了，拧干加糖拌着吃，也算的上是一盘上桌凉菜了，在顶上倒下几滴麻油，啧啧，那滋味……不过今日这般切碎了干拌着的，我倒是从未尝过，先前都没认出来哩！”
“不过你说这香菜不是人人爱吃，倒是实话，也难怪要问上一嘴，我有个堂弟，一闻到这味道就反应大的不得了，一进门就能发现，若是今日他来了，都用不着看，一闻便能认出了哈哈。”
……
“好了。”
帝昭将盛好的狼牙土豆递了过去。
“这么多哩！姑娘实在啊！”
黎安惊叹一声。
虽说是平口的份量，但土豆炸制之后略有膨胀，又加了蘑菇和菜花，并且压实，中间的空隙不少，不是完全贴合形状的炸物便堆积了整个纸盒，顶上冒尖，芝麻和花生碎粒散落各处，增加食欲，又有香菜碎末添香。
近在眼前，蒸腾的热气将炸物的熟香和特制辣油的味道挥散鼻尖，黎安迫不及待地戳了一块土豆入口。
新出锅的，表层附了一层薄薄的油，入口滚烫，黎安哆嗦着嘴中调位，哈气散热，牙尖已经咬开坚实的外表。
没有裹粉，并不是单纯的酥脆，只是薄薄的一层脆皮，并不分离，连带着内里滚烫的土豆一起，口感有些面面的，但又不是软烂，还保留着尚未入锅炸制时的一些脆滑和韧劲，黎安很享受齿间一下咬开的感觉。
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